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Startseite/APS/TABLE/APS Table 88256 Pizzablech 60x40 cm Blaublech unbeschichtet
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TABLE
APS Table 88256 Pizzablech 60x40 cm Blaublech unbeschichtet
4.4 (9)
25,19 €12,60 €
Das APS Table 88256 Pizzablech ist ein Profi-Backblech aus Blaublech ohne Beschichtung für knusprige Pizza. Das eckige Blech misst 60 x 40 cm und ist 2,5 cm hoch, mit umgelegtem Rand. Es ist hitzebeständig bis 360 °C und für Ofen und Gastronomie gebaut.
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Das APS Table 88256 Pizzablech kommt ohne Antihaft-Beschichtung aus, deshalb kann keine Beschichtung zerkratzen oder abplatzen. Das Blaublech leitet die Hitze direkt und gibt Boden und Rand eine gleichmäßige Bräunung. Der umgelegte Rand stabilisiert das 60 x 40 cm große Blech.
Die Höhe von 2,5 cm hält Teig, Belag und Fett sicher auf dem Blech. In der Profiküche passt das Format in gängige Öfen und Regale.
Unbeschichtetes Backblech 60x40 für Pizza
Als Gastro-Backblech eignet es sich für Pizza, Flammkuchen, Focaccia und Blechkuchen. Vor dem ersten Gebrauch den Schutz aus Speiseöl mit heißem Wasser und Spülmittel entfernen und gut abtrocknen. Danach leicht einfetten oder mit Backpapier arbeiten.
Pflege und Maße des Pizzablechs 88256
Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet und wird von Hand gereinigt und trocken gelagert. Blaublech bekommt mit Gebrauch eine dunklere Patina, das ist normal. APS fertigt das Blech in Europa für hohe Beanspruchung.
Merkmale
Pizzablech aus robustem Blaublech ohne Beschichtung
Maße: 60 x 40 cm, 2,5 cm hoch, Rand umgelegt
Hitzebeständig bis 360 °C
Für Pizza, Flammkuchen und Blechkuchen
Von Hand reinigen, nicht spülmaschinengeeignet
Rand: umgelegt
Höhe: 2,5 cm
Linie: Table
Maße: 60 x 40 cm
Modell: 88256
Pflege: nicht spülmaschinengeeignet
Material: Blaublech
Variante: Blaublech, unbeschichtet
Produkttyp: Pizzablech
Hitzebeständigkeit: bis 360 °C
Weitere Bezeichnung: Backblech
Verkäufer: Tafelio
Häufig gestellte Fragen
Warum hat das Blech keine Beschichtung?
Ohne Beschichtung ist das Blaublech besonders robust und hitzefest, es braucht dafür Einfetten oder Backpapier.
